Meny
Appetizers & Snacks
Kalamata-Oliven
30 krFuet-Salami mit Trüffel
50 krChorizo Ibérico
50 krManchego-Käse
50 krKomplette Tapas-Platte
170 krVorspeisen
Die kleine, berühmte Fisch- und Meeresfrüchtesuppe des Brasseries
179krCremige Suppe mit Krabben, Flusskrebsschwänzen, heißgeräuchertem Lachs und einer feinen Safrannote.
Enthält: Fisch, Krebstiere, Milch/LaktoseKnoblauchbrot (1 Stück)
59krGegrilltes Baguette mit Knoblauchbutter und Kräutern – passt zu allem.
Enthält: Gluten, Milch/LaktoseKnoblauchbrot (2 Stück)
99krGegrilltes Baguette mit Knoblauchbutter und Kräutern – passt zu allem.
Enthält: Gluten, Milch/LaktoseToast Skagen
159krEin echter Klassiker, der uns in unseren 30 Jahren immer wieder begleitet hat. Serviert auf in Butter geröstetem Sauerteigbrot, garniert mit rotem Seehasenrogen, Zitrone und Dill.
Enthält: Krebstiere, Gluten, Ei, Senf (in der Mayonnaise)Hauptgerichte
Lax & skaldjurspasta
229krFärsk tortellini fylld med ricotta och spenat. Krämig sås på paprika, champinjoner, chili, vitlök, samt räkor, kräftstjärtar och rökt lax
Innehåller: Skaldjur, Gluten, Mjölk/LaktosLachsteller Spezial
289krEine feine Auswahl der Köstlichkeiten aus unserer Räucherei: Herrgårdslax (gebeizt & kaltgeräuchert), kaltgeräucherte Regenbogenforelle und heißgeräucherte Regenbogenforelle. Serviert mit traditioneller Senf-Dill-Sauce (Hovmästarsås), unserer Rogen-Sauce och frisch gekochten Kartoffeln.
Enthält: Fisch, Ei, Milch/Laktose, SenfDie berühmte Fisch- und Meeresfrüchtesuppe des Brasseries
269krCremige Suppe mit Krabben, Flusskrebsschwänzen, heißgeräuchertem Lachs und einer feinen Safrannote.
Enthält: Fisch, Krebstiere, Milch/LaktoseBrasserie-Krabbenbrot Deluxe
299krEin Berg von handgeschälten Nordseekrabben, Ei och Rogen-Sauce auf unserem hausgebackenen Brot.
Enthält: Krebstiere, Gluten, Ei, Milch/LaktoseHeißgeräuchertes Lachsfilet
269 krHeißgeräuchertes Fjordlachsfilet aus unserer eigenen Räucherei, serviert mit unserer Rogen-Sauce, Salat und frisch gekochten Kartoffeln.
Vom Grill
Krögarens Oxfilé Burgare
319 krEn över 25 år lång historia hur den kom till, men jäkligt god tycker vi! Grillad oxfilé, med en klick skagenröra, toppad med ädelost i Briochebröd. Serveras med sauterad färskpotatis.
Husets Schnitzel
269 krSchnitzel med sardell och kaprissmör, citron, gröna ärtor, bearnaisesås, serveras med sauterad potatis.
Rindfleisch-Burger (aus dem Nacken)
249krSaftiger Burger aus Rindernacken mit Cheddar, Pepper-Jack-Käse, Speck, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Gewürzgurken und Daniels Bourbon-Dressing. Serviert mit Pommes frites im Country-Style und einem süß-scharfen Honig-Chili-Dip.
Enthält: Gluten, Milch/Laktose (Käse), Ei, Senf (Dressing)Salate
Hähnchensalat
189 krHähnchenbrustfilet (sous-vide gegart), Avocadocreme, Chili-Sesam-Samen, Croutons, Burrata und ein mildes Caesar-Dressing.
Salat Caprese
139 krFleischtomate, Galbani Büffelmozzarella, Olivenmischung, Basilikumöl, garniert mit frischem Thymian.
Lachs- & Meeresfrüchte-Salat
249krHandgeschälte Krabben, Flusskrebsschwänze und Herrgårdslax. Serviert auf einem knackigen Salatbett mit Rogen-Sauce, Butter und Brot.
Enthält: Fisch, Krebstiere, Ei, Milch/Laktose (in der Rogen-Sauce)Vegetarischer Salat
159krAvokadokräm, chilisesamfrö, brödkrutonger, burrataost och en mild Caesardressing.
Enthält: Milch/Laktose, Gluten (Croutons), Nüsse (Walnüsse)Kindermenü
Heißgeräuchertes Lachsfilet (für Kinder)
129krHeißgeräucherter Lachs, Rogen-Sauce und etwas Gemüse.
Enthält: Fisch, Ei, Milch/Laktose (in Rogen-Sauce)Julians Special
129krHeißgeräucherter Lachs mit Pommes frites, Rogen-Sauce und etwas Gemüse.
Enthält: Fisch, Ei, Milch/Laktose (in Rogen-Sauce)Hamburger mit Pommes frites
119kr90g-Burger im Brötchen, serviert mit Salat als Beilage.
Enthält: GlutenPfannkuchen mit Marmelade & Sahne
119 krDrei Pfannkuchen mit Marmelade und Schlagsahne, geliebt von allen Kleinen.
Köstliche Saucen zum Verfeinern
Siracha mayo
20 krSauce Béarnaise
20 krBarbecuesauce
20 krAioli
20 krSkagen-Mischung
30 krCremiger Lachsaufstrich
30 krDesserts
Französischer Schokoladenkuchen
119 krmit weißer Orangen-Ganache und Schlagsahne.
Rhabarberkompott
119 krserviert mit unserem hausgemachten Sorbet und Streuseln.
Sommertraum
119 krmit Vanilleeis, Beeren, Baiser, Schokoladensauce und Schlagsahne.
Weiße Schokoladen-Panna-Cotta
49 krserviert mit Rhabarberkompott und hausgemachten Streuseln.
Cheesecake cup
49 krmit Limettengeschmack, garniert mit frischen Erdbeeren.
Aperitifs
Cava Bach Brut
105 kr (glas) / 459 kr (1/1)Spanien. Trocken und fruchtig mit feiner Perlage.
Prosecco Doc Brut Organic
115 kr (glas) / 499 kr (1/1)Bio-Prosecco mit frischen und fruchtigen Noten.
Sangria
Sangria Rosso
139krKlassische spanische Sangria auf Rotweinbasis.
Sangria Bianco
139krFrische Sangria auf Weißweinbasis.
Weißwein
Chavin Sauvignon Blanc
95 kr (glas 15cl) / 429 kr (1/1)Frankreich. Frischer und aromatischer Weißwein.
Mehrlein Riesling
105 kr (glas 15cl) / 459 kr (1/1)Deutschland. Knackiger Riesling mit feiner Säure.
Mark West Chardonnay
125 kr (glas 15cl) / 529 kr (1/1)Kalifornien. Aromatischer und vollmundiger Chardonnay, 100 %.
Merus Pinot Grigio DOC
135 kr (glas 15cl) / 579 kr (1/1)Italien. Trockener, frischer und fruchtiger Wein – ein hervorragender Speisenbegleiter.
Sancerre Blanc
155 kr (glas 15cl) / 679 kr (1/1)Frankreich. Eleganter Sauvignon Blanc, 100 %.
Domaine Rolet Arbois
165 kr (glas 15cl) / 719 kr (1/1)Frankreich. Savagnin, 100 %.
Rosé
Chavin Rosé
95 kr (glas 15cl) / 429 kr (1/1)Frankreich. 60 % Grenache Noir, 30 % Cinsault, 10 % Syrah.
Estola Rosé
105 kr (glas 15cl) / 459 kr (1/1)Spanien. Tempranillo, 100 %.
Château Gassier Le Pas
135 kr (glas 15cl) / 579 kr (1/1)Frankreich. 37 % Grenache, 37 % Syrah.
Rotwein
Chavin Cabernet Sauvignon
95 kr (glas 15cl) / 429 kr (1/1)Frankreich. Vollmundiger Rotwein, 100 % Cabernet Sauvignon.
Muro Di Pietra Primitivo
109 kr (glas 15cl) / 479 kr (1/1)Italien. 100 % Primitivo mit viel Charakter.
The Anvil Shiraz
115 kr (glas 15cl) / 499 kr (1/1)Südafrika. Würziger und kräftiger Rotwein, 100 % Shiraz.
Secret De Lunes Pinot Noir
125 kr (glas 15cl) / 529 kr (1/1)Frankreich. Beerenbetonter und weicher Rotwein, 100 % Pinot Noir.
Coto de Imaz Reserva
135 kr (glas 15cl) / 579 kr (1/1)Gut strukturierter Rotwein, 85 % Tempranillo.
Roberto Sarotto Barolo Nebbiolo
165 kr (glas 15cl) / 719 kr (1/1)Italien. Klassischer Barolo aus Nebbiolo.
Châteauneuf-du-Pape 2020
829 kr (1/1)Frankreich. Kraftvoll und vollmundig. Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Brukskällan (Lokales Craft-Bier)
Slussvaktare 5,2%
99krLokal brautes Craft-Bier von Brukskällan in Dalsland, 33cl.
Enthält: GlutenBier vom Fass
Krušovice Imperial 5,0% (von Fass)
45 kr (20cl) / 79 kr (40cl) / 99 kr (50cl) / 115 kr (60cl)Charaktervolles tschechisches Premium-Lagerbier vom Fass.
Enthält: GlutenMariestads Export 5,3% (von Fass)
45 kr (20cl) / 79 kr (40cl) / 99 kr (50cl) / 115 kr (60cl)Klassisches schwedisches vollmundiges Lagerbier vom Fass.
Enthält: GlutenMelleruds Pilsner 4,8 % (vom Fass)
45 kr (20cl) / 79 kr (40cl) / 99 kr (50cl) / 115 kr (60cl)Klassisches schwedisches Pilsner, frisch vom eiskalten Fass serviert.
Enthält: GlutenBier
Sir Taste A Lot 3,5%
69krHopfenbetontes schwedisches Session-Bier in der Dose, 33cl.
Enthält: GlutenDaura Damm Glutenfri 5,4%
85krHelles spanisches Premium-Lager, komplett glutenfrei, in der Flasche, 33cl.
Baron Trenck 6,0%
109krKlassisches tschechisches Premium-Bier in der Flasche, 50cl.
Enthält: GlutenMariestads Old Ox 6,9%
115krKräftiges und dunkleres schwedisches Lager in der Flasche, 50cl.
Enthält: GlutenHeineken 5,0%
85krInternationales helles Lager in der Flasche, 33cl.
Enthält: GlutenCider
Smirnoff Ice Original 4%
89krKlassischer, erfrischender Alkopop mit Zitronengeschmack, 27,5 cl.
Smirnoff Ice Tropical 4%
89krSommerlicher Alkopop mit tropischen Aromen, 27,5 cl.
Briska Erdbeere & Rhabarber 4,5 %
99krSüßer und sommerlicher Cider mit erfrischendem Geschmack, 33cl.
Briska Holunderblüte 4,5 %
99krFrischer und blumiger Cider mit Holunderblütengeschmack, 33cl.
Alkoholfrei
Melleruds alkoholfreies Pilsner 0,5 %
59krKlassischer Pilsner-Geschmack, komplett alkoholfrei, 33cl.
Enthält: GlutenMenabrea Zero 0,0%
59krItalienisches alkoholfreies Lager mit vollmundigem
Enthält: GlutenIPA BB Full Ship 0,0%
59krGeschmacksintensives und hopfenbetontes alkoholfreies IPA, 33cl.
Enthält: GlutenAlkoholfreie Getränke
Milch
25 kr (20cl) / 45 kr (40cl)Kalte Milch im Glas.
Enthält: Milch/LaktoseLoka Mineralwasser mit Kohlensäure (Natur / Zitrone)
39krSchwedisches kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 33cl.
Briska alkoholfreier Apfel-Cider
59krAlkoholfreier Cider mit süßem Apfelgeschmack, 33cl.
Ginger Joe
59krAlkoholfreies und würziges Ginger Beer mit einer angenehmen Schärfe, 33cl.
Softdrinks
Coca Cola
40 kr (40cl) / 50 kr (50cl) / 55 kr (60cl)Klassische Coca-Cola, serviert mit Eis und Zitrone.
Coca Cola Zero
40 kr (40cl) / 50 kr (50cl) / 55 kr (60cl)Zuckerfreie Coca-Cola, serviert mit Eis und Zitrone.
Fanta
40 kr (40cl) / 50 kr (50cl) / 55 kr (60cl)Erfrischende Orangenlimonade, serviert mit Eis.
Sprite
40 kr (40cl) / 50 kr (50cl) / 55 kr (60cl)Klare Zitronen-Limetten-Limonade, serviert mit Eis
Fruchtsaft
Apfelsaft
25 kr (20cl) / 45 kr (40cl)Klassischer, erfrischender Apfelsaft.
Orangensaft
25 kr (20cl) / 45 kr (40cl)Klassischer und erfrischender Orangensaft.
Cranberrysaft
25 kr (20cl) / 45 kr (40cl)Erfrischender Cranberrysaft mit einer dezenten herben Note.
Passionsfruchtsaft
25 kr (20cl) / 45 kr (40cl)Exotischer und süßer Maracujasaft.
Kaffee
Tee
35krDampfend heißer Tee mit einer Auswahl an verschiedenen Sorten.
Kaffee
39krHeißer, frisch gebrühter Kaffee.
Espresso
40krEin einfacher, intensiver Espresso-Shot.
Dubbel Espresso
45krDoppelter Espresso-Shot für den extra Energieschub.
Americano
45krMit heißem Wasser verlängerter Espresso.
Macchiato
48krEspresso mit einem Löffel cremigem Milchschaum
Enthält: Milch/LaktoseCaffè Latte
49krMilder Espresso mit viel aufgeschäumter heißer Milch.
Enthält: Milch/LaktoseCappuccino
49krEspresso mit gleichen Teilen aufgeschäumter Milch und dichtem Schaum.
Enthält: Milch/LaktoseEmils Spritzers
🍊 Aperol Spritz Klassiker
149krOrange, bitter och prickelnd.
🍑 Sarti Spritz Neu
149krFruchtig, spritzig und leicht säuerlich.
🌱 Hugo Spritz
149krHolunderblüte, Minze und erfrischend.
🍋 Limoncello Spritz Favorit
149krZitrone, frisch und prickelnd.
Drinks
🍷 Süße Weinschorle
89krEine erfrischende, spritzige Weinschorle.
🍺 Shandy (Bier & Sprite)
89krKlassische Mischung aus hellem Bier und Zitronenlimonade.
🌿 Rhubarb Smash Neu
159krRhabarber-Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Minze & Eiweiß.
🌅 Dalsland-Sommernacht Favorit
159krWeißer Rum, Orangenlikör, Bananenlikör, Grenadine & Orangensaft.
🍸 Dry Martini Klassiker
159krGin, trockener weißer Wermut & grüne Oliven (gerührt).
🌱 Rhabarber-Mojito Sommer
159krWeißer Rum, Limettensaft, Rhabarber-Zuckersirup, Sodawasser & Minze.
🧂 Margarita Klassiker
169krTequila, Orangenlikör, Limettensaft, Zuckersirup & Salz.
🫐 Ragnar
139 kr (4cl) / 179 kr (6cl)Wodka, schwarzer Johannisbeerlikör, Limettensaft und Sprite.
🍐 Lennart Klassiker
139 kr (4cl) / 179 kr (6cl)Xanté, Limettensaft, Sprite & Limette – ein echter Klassiker.
🍸 Gin & Tonic
139 kr (4cl) / 179 kr (6cl)lassischer Gin & Tonic mit frischer Limette.
🍹 Long Island Iced Tea Stark
199krFünf weiße Spirituosen aufgegossen mit Cola.
🥛 Pink Panther
149krWodka, Licor 43, Milch & Grenadine.
🥃 Whiskey Sour Favorit
179krBourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß & Bitters.
Galliano Hotshot
JA Galliano, Kaffee und Schlagsahne, geschichtet serviert. 🔥
Klassiker129kr
Kaffee-Cocktails
☕ Kaffe Karlsson Favorit
139 kr (4cl) / 199 kr (6cl)Baileys, Cointreau, Kaffee und Schlagsahne.
☕ Nutty Morgan
139 kr (4cl) / 199 kr (6cl)Dunkler Rum, Frangelico, Kaffee und Schlagsahne.
🔥 Galliano Hotshot Klassiker
129krGalliano, Kaffee und Schlagsahne, geschichtet serviert.
☕ Irish Coffee Klassiker
139 kr (4cl) / 199 kr (6cl)Jameson, Kaffee, brauner Zucker und Schlagsahne.
Limoncello Spritz
JA Zitrone, frisch und prickelnd. 🍋
Favorit149kr
Pink Panther
JA Vodka, likör 43, mjölk & grenadin. 🥛
149kr