Helgmeny
Öppet Fre & Lör kl 12-18
Start långfredagen 2 april
Restaurang & avhämtning mot förbokning.
79KR/pers
Lilla Sill & Laxen
79kr/pers
Lilla Sill & Laxen
Svartvinbärssill, löksill, ägghalvor med stenbitsromskräm. Serveras med Brasseriets hembakta bröd samt smör.
Från vårt rökeri: Varmrökt lax, Kallrökt Regnbåge, Varmrökt Makrillfilé i två olika smaker, romsås och vår krämiga hovmästarsås samt dillkokt potatis
129kr/pers
Jubileums mix från havet
Från vårt rökeri: Herrgårdslax (vår specialitet som är både gravad & rökt), Kallrökt regnbåge, Gravad regnbåge, Varmrökt makrillfilé samt vår hemgjorda skaldjurspaté.
Svartvinbärssill, löksill, ägghalvor med stenbitsromskräm, romsås och vår krämiga hovmästarsås samt dillkokt potatis, detta serveras med Brasseriets hembakta bröd
169kr/pers
Rökeriets Delikatessplatta
Från vårt rökeri: Herrgårdslax (vår specialitet som är både gravad & rökt), Kallrökt regnbåge, Gravad regnbåge, tre olika sorters Varmrökt lax, Varmrökt sik, Varmrökt makrill, Varmrökt makrillfilé och vår Varmrökta regnbåge.
Rökta räkor med saffrans aioli, hembakad skaldjurspaté, ägghalvor med stenbitsromskräm, vår krämiga hovmästarsås, romsås samt dillkokt potatis.
Svartvinbärssill, löksill och en underbar senapssill med maltwhisky. Serveras med Brasseriets hemgjorda bröd, smört och hårdost
189kr/pers
BBQ – Direkt från grillen
En kombination av tre sorters spett
Jerrkas grillade spareribs härligt indränkta i hemkokt BBQ-glase samt en bourbondressing som dipp.
Grillade lammfärsspett med grönsaker samt morotstzatziki och myntasallad.
Ugnsgrillade kycklingspett med lokal grillost från Dalspira serveras med pommes Anna potatiskaka, vitlök och rosmarin.
Jerrkas grillade spareribs härligt indränkta i hemkokt BBQ-glase samt en bourbondressing som dipp.
Grillade lammfärsspett med grönsaker samt morotstzatziki och myntasallad.
Ugnsgrillade kycklingspett med lokal grillost från Dalspira serveras med pommes Anna potatiskaka, vitlök och rosmarin.
129kr/pers
Vegetarisk Grill
Grillostspett med lokal grillost från Dalspira, grillade grönsaker serveras med pommes Anna potatiskaka, morotstzatziki och myntasallad.
159kr/pers
Antipasti formaggio
Vårt urval av Ost & Chark
Ostar:
Manchego 9 månader, Spansk hårdost
Taleggio italiensk kittost
Saint Agur Fransk blåbögelost
Brie Fransk krämig ost
Chevré Fransk getost
Chark:
Serrano Spansk lufttorkad skinka
Chorizo (Spanien)
Salami Milano (Italien)
Fänkålssalami (Tyskland)
Serveras med vitlöksbröd, salta kex, vår goda fikonmarmelad och oliver.
79kr/pers
En söt avslutning
Flamberad pannkaka i cognac och farin serveras med inkokt päron och glass
Citronpaj med fluffigt marängtäcke
Triss i tryfflar
AKTUELLT I HÅVERUD
Nyheter & Event
Äta gott vid kanalen!
Nu är vi mitt i säsong med mängder av delikatesser att bjuda er på. Brasseriet kök håller öppet varje dag 12 - 21, Laxbutiken där du finner hela vårat rökta sortiment håller öppet varje dag mellan 09 - 20, Glasseri & Glassbar där vi skopar Lejonet & Björnen...
JULBRUNCH 2021
JULBRUNCH 11 & 12 Dec I år serverar vi Julbrunch buffé vid några olika datum, kvar för i år är 11 & 12 December sittning 13-16 eller 17-20. Sillar, våra rökta fiskdelikatesser, småvarmt och sött. Pris 259kr/pp Bordsbokning önskas 0530-35131 ...
Sensommar på Brasseriet!
I vanliga fall brukar vi hålla öppet helgerna i september men nytt för i år är vi att vi drar på alla dagar efter augusti tills vidare, varför inte, vi har ju haft så roligt i sommar och vi är säkra på att september blir minst lika bra! Öppettider Tills vidare: Söndag...
Sommar 2023 öppet alla dagar 12-21
Nu är vi full gång på Brasseriet, kom och häng vid kanalkanten med oss i sommar, öppet alla dagar 12-21, varmt välkomna!
Försommar på Brasseriet 2023
Nu kickar vi igång säsongen! Härligt att vara igång igen. Vi har öppet Torsdagar-Fredagar 17.00-21.00 och Lördagar-Söndagar 12.00-21.00 inklusive 17:e Maj 17.00-21.00 och 18:e Maj 12.00-21.00. Slå oss en signal på 0530-351 31 eller skicka ett mail för bokning till...
JULBORD 2020
JULBORD I år har vi valt att erbjuda vår variant av julbord nästan som vanligt, vi lagar och ni plockar och väljer det som önskas från julbordet. Det finns som vanligt: Kallskuret Sill & rökt ( Tre olika storlekar) Små varmt Dessert & Godis. Låt det smaka,...
Spännande swimrun-tävling
Dalsland Swimrun 17 juli 2021. Dalsland Swimrun tar dig över sjöar och kanaler, genom djupa skogar, över klipphällar, förbi gamla bruk och herrgårdar. Dalsland bjuder kuperad terräng och rent vatten. Sprickdalssjöarna är djupa och klara. Skogen är långt borta från...
Nytt galleri i Håverud
Efter midsommarhelgen öppnar Galleri Skutestan i en lokal vid Dalsland Center, Håverud. Här finns en spännande ochintressant blandning av foton, grafik, oljemålningar och litografier. Ett 15-tal fotografer och konstnärer har sina verk till salu i galleriet. Bland...