Grundat 1996

Håfveruds Brasseri

Grundat 1996

Håfveruds Brasseri

Precis vid kanten av Dalslands Kanal och ett stenkast från vår berömda Akvedukt i Dalsland ligger vår restaurang Håfveruds Brasseri. Vi huserar i den gamla mekaniska verkstaden som fanns i pappersbruket som är ursprunget av den härliga byggnaden. Lokalen är nästan orörd från sitt ursprung och höga tak med järnbalkar och gamla fina och fungerande traverser.

Under sommarhalvåret flyttar vi även ut på hela kajkanten till en trevlig uteservering där alla har bästa kanalläge

Välkommen till bords

 

Vår filosofi är lite åt hållet “Less is more”,

Att få hänga vid kanalkanten i en härlig miljö och en bit nyrökt god fisk. Eller inne i den gamla mekaniska verkstaden med sin historia.

Vår röda tråd är förädlade fiskprodukter från eget rökeri i alla de olika former smaker och rökmetoder. Vi serverar även grillat, pasta, härliga sallader, goda desserter.

Vår meny är bred och med ett utbud för alla i sällskapet liten som stor. Allergi eller specialkost, från förrätter till dessert.

Brasseriet

Gammelgäddan

 

 

Vi slog upp portarna på kajen 1996 på “gamla Brasseriet” och mycket är sig fortfarande likt vid kanalkanten. Härliga fiskar och trevliga gäster.  På plats möter ni vårt härliga gäng i Brasserifamiljen några hänger kvar sedan starten och vi har  lika roligt varje dag på jobbet för det verkar smitta av sig.

I Brasseriet skapar vi rätter utifrån våra egna förädlade fiskar eller med de finaste råvaror gärna lokala. Vi tar hantverket på stort allvar, både i kök och matsal men har alltid glimten i ögat.

Vi slog upp portarna på kajen 1996 på “gamla Brasseriet” och mycket är sig fortfarande likt vid kanalkanten. Goda fiskar och trevliga gäster.  På plats möter ni vårt härliga gäng i Brasserifamiljen. Vi försöker ha lika roligt på jobbet varje dag och några i gänget hänger kvar sedan starten.

I Brasseriet skapar vi rätter utifrån våra egna förädlade fiskar eller med de finaste råvaror gärna lokala. Vi tar hantverket på stort allvar, både i kök och matsal men har alltid glimten i ögat.

AKTUELLT I HÅVERUD

Nyheter & Event

Sensommar på Brasseriet!

Sensommar på Brasseriet!

I vanliga fall brukar vi hålla öppet helgerna i september men nytt för i år är vi att vi drar på alla dagar efter augusti tills vidare, varför inte, vi har ju haft så roligt i sommar och vi är säkra på att september blir minst lika bra! Öppettider Tills vidare: Söndag...

läs mer
Försommar på Brasseriet 2021

Försommar på Brasseriet 2021

Nu kickar vi igång säsongen! Härligt att vara igång igen. Vi har öppet Fredagar - Söndagar 12-18 alla helger i maj. Slå oss en signal på 0530-351 31 eller skicka ett mail för bokning till Brasseri@haverud.se Varmt välkomna!

läs mer
JULBORD 2020

JULBORD 2020

JULBORD I år har vi valt att erbjuda vår variant av julbord nästan som vanligt, vi lagar och ni plockar och väljer det som önskas från julbordet. Det finns som vanligt: Kallskuret Sill & rökt ( Tre olika storlekar) Små varmt Dessert & Godis. Låt det smaka,...

läs mer
Spännande swimrun-tävling

Spännande swimrun-tävling

Dalsland Swimrun 17 juli 2021. Dalsland Swimrun tar dig över sjöar och kanaler, genom djupa skogar, över klipphällar, förbi gamla bruk och herrgårdar. Dalsland bjuder kuperad terräng och rent vatten. Sprickdalssjöarna är djupa och klara. Skogen är långt borta från...

läs mer
Nytt galleri i Håverud

Nytt galleri i Håverud

Efter midsommarhelgen öppnar Galleri Skutestan i en lokal vid Dalsland Center, Håverud. Här finns en spännande ochintressant blandning av fo­ton, grafik, oljemålningar och litografier. Ett 15-tal fotografer och konstnärer har sina verk till salu i galleriet. Bland...

läs mer